山药片又名淮山片，淮山片大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过发生，所以山药片大部分用来做保健品。
微波加热是内外同时加热，没有热传导过程，所以在对食品膨化时能够均匀膨化，在短时间内讯速产生膨化效果，使山药片膨化，内部钎维发生变化，使其软化，膨松，明显增加口感，香味。膨化饱满、色泽自然、外形美观。
电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
频率：2450±50MHz
额定输入视在功率：≤6KVA
微波输出功率：4KW（功率可调）
吊兰转速：0～10转/min（可调）
真空度：≤1.33Kpa (电接点式可调真空表0～-0.1Mpa)
真空箱体尺寸约：（长×宽×高） 750×750×750mm
设备外型尺寸约：（长×宽×高） 1050×1000×1680mm
农副产品加工行业