微波烤虾设备已应用到我们身边的诸多食品加工行业中来，特别是虾。该设备通电之后通过磁场来产生电磁波，从食物的外部穿入食物内部，使食物的内外部受热，达到杀菌效果。您想温度控制在什么范围之内就调在制定的温度内，对于一盒虾，只要几分钟就搞定，比我们传统的“蒸汽杀菌、辐照杀菌、蒸煮杀菌锅”等方法高效得多，保持营养成份，虾的色、味、香形俱全，是传统的杀菌方法所不能及。
       微波烤虾设备用来烤虾时，一般的温度控制在75~80度就可以，在3~6分钟就烹熟了。
       微波烤虾的制作秘方法，赶紧和我一起来动手试一下：
1赶个市，去菜市场挑选一两斤比较活气、体型大的虾，放在盆子清洗下，切好葱姜。
2用一个干净的钢锅，将准备好的材料和配料（15ml米酒、15盐）装入一点水，再把虾倒入煮4分钟，让虾吸收材料的香味。
3四分钟后，将虾在锅里泡三四分钟，去除腥味，使其更好入味。
4之后将虾从锅里倒下来，去除水份和配料，放入微波烤虾设备，调节在76温度即可，四分钟后就可以看到新鲜可口的熟虾。

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