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微波干燥杀菌技术应用原理

文章出处:广州微波设备作者:广州科威人气:发表时间:2016-05-28 16:12
大型微波干燥机
 
微波干燥杀菌技术被广州科威微波干燥设备有限公司应用来研发制造相关设备。常规的食品有的有腐蚀性、有的没有,但针对食品行业加工,设备的材料必须要耐腐蚀的不锈钢304#加工。微波干燥杀菌设备不仅对食品起一个烘干作业,而且还附带杀菌功能。微波是一种电磁能量的热转换,一般波长在1mm~1m的空间转换,只有物料中的极性分子才会吸收微波,在吸收微波后,极性分子随微波每秒2,450亿的频率震动摩擦而产生热量,使水分蒸发而达到烘干的目的。在烘干同时物料中的细菌受微波电场的作用,细菌的细胞膜产生了断裂,使其失去营养,而不能生存达到杀菌的效果。
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