冷链盒饭复热杀菌设备加热盒饭好处和原理流程

冷链盒饭复热杀菌设备是利用微波炉加热原理制造而成，广泛应用于餐饮企业、学校、中央厨房、高铁、展会等盒饭配送加热，把家用微波炉大型化，自动化，专业术语叫工业微波炉；微波加热是电加热，无需燃气等燃料，干净卫生，加热盒饭方便快捷即开即用，加热迅速，加热一盒饭盒饭只需几分钟就可以完成干燥，保证饭菜味道，色泽同时具有杀菌保鲜功能。

冷链盒饭复热杀菌设备工艺流程：
中央厨房煮炒 → 分餐 → 速冻 → 包装 → 冷藏 → 配送 → 微波加热杀菌 → 就餐

冷链盒饭复热杀菌设备参考型号：（根据产量定做）
1、品牌：广州科威
2、电源输入：三相380±10PHZ;
3、输出微波功率：60KW（功率可调）
4、频率：2450MHz±50MHz
5、设备（长×宽×高）:10350mm×1900mm×1700mm
6、微波泄漏：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
7、符合GB5226电气安全标准
8、微波加热设备产量（650~700g/盒）：1200盒/小时（冷链）2400盒/小时（热链）

微波对盒饭进行加热的特点:

1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热的盒饭温度最终会达到70摄氏度以上。
2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动提示。
3、采用微波灭菌的方式，一方面可以比其它设备灭菌节约一半的时间，节省40%的电，另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。
4、热链保鲜链接（保存过程快餐不会起变化）；
5、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求）
6、全面引入环保概念。
7、微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

设备尺寸大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老客户前来考察、洽谈！